Valentine
On se rappelle toujours sa première fermentation
J'ai gardé d'la mienne un souvenir plein d'ivresse
Un jour qu'il avait plu
J’en ai beaucoup bu
Ensuite j’en ai bu de plus en plus
J'lui d'mandais son nom, elle me dit s’appeler L’Etoile
Et qu’elle m’aura jusqu’à la moelle
Je pris le même chemin
Et puis j'lui pris le vin
Elle me prit tout enfin…
Elle avait des petits cornichons,
Mon Etoile, mon Etoile
Elle avait des petits cornichons
Que je croquais sans façon, Ton ton tontaine
Elle avait de tous petits oignons,
Mon Etoile, mon Etoile
Outre ses petits cornichons ses petits oignons mis en petits flacons
Elle m’attira dans son giron.
Elle était d’une grande exigence
Mais dans un fermenteur, ça n'a pas d'importance
Quand on a 45 ans à tirer
On n'en demande pas tant
Si on aime le vinaigre, on est content.
Elle n'avait pas un très bon caractère
Elle était jalouse et même autoritaire.
Pourtant, j'en suis dev’nu fou
Elle me plaisait beaucoup
Parce que surtout…
Elle avait des petits cornichons,
Mon Etoile, mon Etoile
Elle avait des petits cornichons
Que je croquais sans façon, Ton ton tontaine
Elle avait de tous petits oignons,
Mon Etoile, mon Etoile
Outre ses petits cornichons ses petits oignons mis en petits flacons
Elle était têtue comme un cochon
Hier, sur le boulevard, je rencontre un hollandais
Avec son gros cou, sa gueule de grand dadais
Vivement il m'saute au cou
Me crie bonjour, coucou !
Je lui dis pardon, mais qui êtes vous ?
Il sourit voyons, mais c'est moi, L’Etoile
Devant son manque de goût, son odeur de gasoil
Je pensais, rempli d'effroi
Qu'elle a changé, ma foi
Dire qu'autrefois…
Elle avait des petits cornichons,
Mon étoile, mon étoile
Elle avait des petits cornichons
Que je suçais sans façon, Ton ton tontaine
Elle avait de tous petits oignons,
Mon étoile, mon étoile
Outre ses petits cornichons ses petits oignons mis en petits flacons
Elle était têtue comme un cochon
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